Tagliatelle in Basilikum-Sahnesauce
(1 Bewertung)
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Health Score:
73 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Kalorien:
621
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 621 kcal | (30 %) | mehr | |
| Protein | 19 g | (19 %) | mehr | |
| Fett | 20 g | (17 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 90 g | (60 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,7 g | (22 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,6 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 6,1 mg | (51 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 46 μg | (15 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 3,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 350 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 182 mg | (18 %) | mehr | |
| Magnesium | 80 mg | (27 %) | mehr | |
| Eisen | 2,5 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 2,5 mg | (31 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 11,3 g | |||
| Harnsäure | 78 mg | |||
| Cholesterin | 48 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 Handvoll Bubikopf-Basilikum
- 500 g Tagliatelle
- Salz
- 200 ml Schlagsahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 30 g geriebener Parmesan
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Das Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Dabei ein paar Blätter zum Garnieren beiseitelegen. Die Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2.
In der Zwischenzeit die Sahne mit der Brühe in einer großen Pfanne erhitzen und leicht sämig einköcheln lassen. Die abgetropfeten Nudeln, das Basilikum und den Parmesan hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz durchschwenken und auf Tellern anrichten. Mit dem restlichen Basilikum garnieren.
