Glacieren
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Glacieren verleiht Braten oder Kuchen einen schönen Glanz.
Glacieren oder glasieren: Das Überziehen gegarter Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Gemüse oder auch Kuchen und Kleingebäck mit eingekochtem Bratensaft, Gelatine, Zuckerguss oder Konfitüre.
Bisherige Kommentare
Rita Maria
vom 03.11.2014.
Mich hätte interesseirt wie man glaciert, das steht aber nicht hier.
Daher ist der text wenig hilfreich. - Antworten
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